1929 Bahar Yemeği

Geçtiğimiz hafta Trattoria Scarpetta’da yapılan Bahar Yemeği’nde Kavaklıdere Şarapları ile birlikte lezzetli yemekler yedik. Masamız da…

Kasım Ayında Toulouse

Toulouse’a iki yıldır tesadüfte olsa Kasım’da gidiyoruz. Geçen yıl iki gün geçirip pek de hoşlanmamıştım, bu…

Gaillac, Küçük Bir Şarap Şehri

Gaillac, çok bilinmeyen küçük bir şarap şehri, biz burayı yıllar önce Paris’te pek bilinmeyen kasabaları tanıtmak…

Rimini-Parma-Modena

Yeni yılın ilk sabahı, Rimini’ye gitmek için uyandık. Bologna’ya gelme sebeplerimizden biri de Rimini’ye gidebilmekti. Biraz…

İtalya’nın Ortası Bologna

Daha önce de yazdığım gibi, ismi B ile başlayan şehirlere türlü aksilikler yüzünden, istesem de bir…

Rudolf ile Bizim Masa

Şef Rudolf Van Nunen’nin yemeklerini, The Marmara ‘da ve Esma Sultan Yalısı’nda yapılan birkaç özel yemekte…

Ortaçağ’a Yolculuk, Figeac

Ortaçağ  kasabası olan Figeac’da daracık sokakları ve taş yapılarıyla insan gerçekten kendini geçmişte hissediyor. Bu tarihi…

Tatlı Samos

Yunan Adalar’ını daha sakin olan ilkbahar, yaz başı ya da sonbahar gibi dönemlerde daha çok seviyoruz.…

Bordo’nun Akşamları

Fete Le Vin ‘de beş gün boyunca, gündüzleri şatoları gezerek, bol bol şarap tadarak geçirdik. Akşamları…

Cahors’da Foies Gras, Toulouse’da Cassoulets

Lot Bölgesinin başkenti olan Cahors’ a sadece bir gece kalmak üzere gitmişken güzelliğine ve sakinliğine hayran…