Soğuk Atlantik Okyanusundan Lezzetler ve Ontario Şarapları

Hava sert ve soğuk. Ara ara buz yağmurları düşüyor. Gece eksi onikiyi görüyoruz. Poseidon’un kızdığı anlarda…

Mavi Agave Adına: Tequila

Kocaman bir ülke düşünün, iki okyanusa penceresi olan. İnsanın başını döndürecek kültür öğeleri taşıyan. Yemekleri, Mariachi’leri,…

Bu Şaraplara Şuppiluliuma Bile Şaşırırdı!!

”Gayet net hatırlıyorum, çocukluğumda bu üzümden babaannem şarap yapardı” dedi. Aynı atalarının da yaptığı gibi. Bu…

Muscadet:Metal Rock Gibi Sert Bir Beyaz

Loire vadisi iyi Sauvignon Blanc’ları ile bilinir. Doğudan batıya akan bu nehir sırasıyla Sancerre, Pouilly Fume,…

Osman Tokat Anısına

”Kard’e’şim, ne oldu küstürdüm mü?” diye arardı sık sık. Nasıl yapardı bilmiyorum o ‘e’ nin üzerine…

Cennetin Dört Atlısı ve Bourgogne Kraliçesi

Tuğrul, Aziz, Bora, Osman ve Berna Anısına İnsan beyninin uçsuz bucaksız yani sınırsız evreninde duygular, düşünceler,…

Tüürüüüfçü

Olacak şey değil ama ne bileyim hep hayal etmişimdir. Hani çocukluğumuzda elinde süt güğümü ile gelen…

Rekondo

Şaraba Aşığım, çünkü yeni arkadaşlıklar kurmakla kalmaz dostlukları da güçlendirir şarap… Bask ülkesinin incisi San Sebastian…

Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 3

BOLGHERİ; SINIR TANIMAYAN, TUTKULU ŞARAPHANELER DİYARI Siena’dan erken ayrılıyoruz. Tüm randevuları önceden yapılmış dolu dolu bir…

Kendi Halinde Bir Toscana Rehberi 2

SANGIOVESE, MONTALCINO, GROSSO, NOBİLİ, PRUGNOLO GENTİLE, CHIANTI, RİSERVA, SUPER TUSCON;GEZİ İLERLEMEYE BAŞLADIKÇA DOSTLARIMIN İSTER İSTEMEZ KAFASI…