Clemency Yates, MW Türk Şarapları İzlenimleri

Şarap Dostları Derneği 1-2 Mart 2013 tarihlerinde Istanbul Four Seasons Hotel’de, dernek kurucusu, Türkiye’de gastronomi yazarlığının öncüsü Dr.Tuğrul Şavkay adına düzenlediği Şarap yarışmasında Türkiye’nin en iyi genç Türk şaraplarını seçti. Yarışmaya 30 farklı üreticinin 2010, 2011 ve 2012 yılı üretimi 134 şarabı katıldı. Yarışma sonrası Jüride yer alan Clemency Yates‘in yarışma ve Türk şarapları izlenimleri…

Clemency Yates, MW
Supply & Sourcing Director, Off-piste Wines
Avustralya’da Roseworthy Üniversitesinde Oenology eğitimi aldı. Avustralya, Californiya, Şili, Fransa ve İtalya’da şaraphanelerde çalıştı. Tesco’da ‘Wines & Spirit’ bölümünde görev aldıkdan sonra, 2009 yılında Sainsbury’s zincirinde winemaker olarak çalışmaya başladı.
Sainsbury’s’deki görevinde zincirin kendi markasıyla pazarladığı şarapların yapımında kullanılan harmanların seçimini yaparken, aynı zamanda tadım tecrübesiyle satınalma departmanına destek oldu. 2012 yılının başında büyük mağazalara ve zincirlere teadrik yapan Off Piste Wine firmasında tedarikten sorumlu direktör olarak çalışmaya başladı.
2010 yılından itibaren şarap endüstrisinde Fairtrade uygulamalarına yoğunlaşarak, Güney Afrika’da şarap üreten toplulukların yaşam düzeylerinin iyileştirilmesinde etkili olan projelerde yer aldı. 2011 yılında ‘Master of Wine’ sertifikası almaya hak kazandı

Bir cevap yazın