Yıllanmış Kırmızı Türk Şarapları Kör Tadımı

İzmir’de 19 Şubat 2011 Tarihinde düzenlenen Yıllanmış Kırmızı Türk Şarapları Kör Tadımı, Vedat Milor, Mustafa Çamlıca, Ahmet Gök, Murat Mumcuoğlu ve Şarap Tutkunları‘nın katılımı ile gerçekleşti. Tadım “kör “olarak 4 bölüm halinde yapıldı. Sırası ile
1.ci grupta herhangi bir klasmana girmeyen şaraplar değerlendirildi. Mesela
etiketi üzerinde “Ege ve Marmara üzümlerinden”,ya da “Orta Anadolu üzümlerinden yapılmıştır” ibaresi olan şaraplar bu grupta yer aldı. Zayıftan kuvvetliye doğru ilkesine uyularak tadıma öncelikle bu gruptan başlandı.2.ci grupta Kalecik Karası 3.cü grupta sırası ile Öküzgözü, Boğazkere ve Öküzgözü-Boğazkere 4.cü grupta sırası ile Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon-Merlot üzümlerinden yapılan şaraplar yer aldı.
Bu tadımın gerçekleşmesine kavını açarak büyük destek veren Can Ortabaş’ a sonsuz teşekkürlerimizi iletmek isteriz. Tadım enteresan gelişmelere de yol açtı. Tadım esnasında etiketi üzerinde 1994 Efem Bağcılık Poseidon Papazkarası ve 1998 Efem Bağcılık Poseidon Kalecik Karası ibaresi bulunan iki şarap tadım dışı bırakıldı. Çok genç olan bu şarapların üzerine doğru etiketleme yapılmadığı kanaatine varıldığı için, böyle bir karar alındı.Tadımda yer alan şaraplar  ve puanları:

KATEGORİ 1 / SINIFLANDIRMA DIŞI ŞARAPLAR / SIRALAMA
1987 Atatürk Orman Çiftliği Boğakanı / 72.0 PUAN
1996 Kavaklıdere Özel Carignan – Alicante / 67.3 PUAN
1996 Doluca Özel Kav / 65.8 PUAN
1992 Doluca Antik / 63.1 PUAN
1990 Kavaklıdere Dikmen / 60.1 PUAN
1997 Pamukkale Çalkarası / 59.4 PUAN
1980 Kutman Papazkarası / 56.0 PUAN
1996 Bortaçina Adakarası / 55.6 PUAN
1994 Efem Bağcılık Poseidon Papazkarası / DEĞERLENDİRME DIŞI

KATEGORİ 2 / KALECİK KARASI / SIRALAMA
1970 Kavaklıdere Özel / Kalecik Karası ağırlıklı kupaj / 74.3 PUAN
1999 Kocabağ Kalecik Karası / 65.6 PUAN
1995 Kavaklıdere Kalecik Karası / 64.3 PUAN
1998 Kutman Kalecik Karası / 53.7 PUAN
1998 Efem Bağcılık Poseidon Kalecik Karası / DEĞERLENDİRME DIŞI

KATEGORİ 3 / ÖKÜZGÖZÜ – BOĞAZKERE SEPAJ VE KUPAJLAR / SIRALAMA
1999 Turasan Boğazkere / 71.1 PUAN
1995 Kavaklıdere Boğazkere / 69.1 PUAN
1999 Kavaklidere Öküzgözü / 68.9 PUAN
1992 Kavaklıdere Selection Öküzgözü – Boğazkere / 66.1 PUAN
1999 Kutman Öküzgözü / 55.4 PUAN

KATEGORİ 4 / CABERNET SAUVIGNON-MERLOT SEPAJ VE KUPAJLAR / SIRALAMA
1999 Sarafin Cabernet Sauvignon / 70.6 PUAN
1998 Gülor Cabernet Sauvignon – Merlot / 69.1 PUAN
1998 Sarafin Merlot / 59.6 PUAN
1999 Sevilen Merlot / 58.3 PUAN
1999 Sevilen Cabernet Sauvignon / 57.9 PUAN

Bir cevap yazın