Domaine de Trevallon 2001

Koyu bordo siyaha yakın canlı ve parlak görünümlü… Burunda oldukça zengin toprak,kurşun kalem, fıçı ile başlayan açılma baharatsı ve meyvemsi çağrışımlar izliyor. Tarçın, karabiber, mürdüm eriği böğürtlen… Damak burunla uyumlu ortanın biraz üzerinde dolgun bir gövdeye hatların yuvarlanmış güçlü bir tanen yapısına sahip… Damakta özellikler vanilya, çikolata, erik pestili belirgin olarak öne çıkıyor… Uzun sayılabilecek finalinde kırmızı orman meyveleri tatları kalıyor.

Provence’da Vin de des Bouches-du-Rhône Pays apelasyonunda organik tarım uygulanarak yetişen %50 Cabernet Sauvignon , %50 Syrah kupajı… Sıcaklık kontrolu olmadan mayalanma sürecini tatamlamış 2 yıl meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Domaine de Trevallon her yıl için özel hazırlanan etikleriyle dikkat çekiyor.Jancis Robinson 18 puan,La Revue du Vin de France 16.5 puan,Huon Hooke 86 puan,Jamie Goode 93 puan,Wine Enthusiast 94 puan. Alkol:%14

Keyif Notu:93.8

Bir cevap yazın