Kavaklidere Boğazkere 1997

Pastelsi bir koyu borda görünümde, renk hafiften açılmaya başlamış.Yılların yorgunluğunu keyifle taşıyor. İlk burun biraz itici ve animal tonlar, cila tuşları olsa da sonrasında açılıyor. Toprak, meşe, çay, hafif kırmızı meyve dokunuşları…Damakta orta gövdeye ve halen çok güçlü tanenlere sahip, ipeksi dokunuşla çarpan tanenler, pastelsi yumuşaklıkla dağılıyor. Hafif partiküller olsa da bu rahatsız etmiyor. Son derece dengeli ve bir kaç yıl daha yıllanma potansiyeli olan bir şarap, Uzun sayılabilecek finalinde mürdüm eriği çağrışımları ve kadifemsi tanenler kalıyor. Yudumlarken insanı mutlu eden şaraplardan..

Kavaklidere Boğazkere 1997.Eylül Başında Diyarbakır’da toplanan Boğazkere üzümlerinden yapılmış. 12 ay Fransız meşe fıçılarda dinlendirilmiş. Üreticisinin 6-8 yıl içinde tüketilmesini önerdiği şarap, 14 yıl sonra da keyifle içiliyor. Alkol:% 12.

Keyif Notu:92.4

Bir cevap yazın